如何制作卷心菜粉的小貼士

1，材料:白菜200g，土豆澱粉100g，肉60g，蒜2瓣，青椒半個，野辣椒5個，胡蘿蔔1根，醬油適量，食用油適量，鹽少許，雞精少許，生粉少許，料酒少許。

2、提前兩小時泡粉。

3.把肉切成絲，放進碗裏。加入少許生姜片，腌制片刻。

4.把配菜切好備用。

5、鍋熱倒入油，油熱倒入肉絲翻炒變色。

6.倒入酸菜和蒜末，倒入少許料酒翻炒。

7.倒入胡椒粉翻炒。倒入生抽和蠔油翻炒上色。

8.加入胡蘿蔔翻炒，倒入小碗水，蓋上鍋蓋煮壹會兒。

9、出鍋前可以加入蔥花和青椒絲，加入少許鹽和雞精調味炒熟。