什麽是蘑菇的反季節栽培？

蘑菇在非常規季節的栽培方法稱為反季節栽培。反季節栽培香菇有兩種方法。壹種是利用自然氣候條件，選擇適合溫度類型的菌株，在自然溫度條件下進行反季節栽培香菇；其次，在投入栽培設施的條件下，進行人工控溫的反季節蘑菇栽培。在南方氣溫較高的地區生產香菇，夏季往往選擇高海拔山區進行香菇栽培，以填補夏季香菇銷售市場的產品空白。這種方法成本低，只要溫度適宜，很容易培養成功。使用溫控設施，投資大，成本高，而且蘑菇絕對需要光照，很難協調好溫度和光照的問題。目前在福建主要利用土壤導熱效率低的特點，將菇筒從袋中取出，用土覆蓋，達到夏季出菇的目的。