燉牛肉腸怎麽做？燉牛肉腸怎麽做又好吃又簡單的湯？

1.材料:牛肺400克，大蔥30克，生姜10克，花椒(紅尖幹)5克，醬油30克，白酒25克，醋20克，白糖20克，花椒5克，香油5克，八角3克，丁香3克，桂皮5克。

2、練習步驟:沖洗腸道。鍋中倒入半鍋水，加入牛腸和鹵汁(蔥10g，姜5g，酒10g，鹵袋(大料，丁香，桂皮，陳皮，砂仁，花椒，豆蔻)煮約1.5小時。

3.剩余的小蔥洗凈，切段；花椒洗凈，去蒂，切成長條。

4.準備另壹個鍋，鍋中倒入20克油，加熱。加入蔥，姜和胡椒炒香。

5.略顯焦黃時，放入煮好的牛腸、4杯調料(醬油、酒、醋酸、糖、胡椒粉)和鹵汁，小火煮至湯汁收幹淋上香油。