主料: 雞蛋壹個 金鑼火腿半根 掛面適量
配料: 黃瓜半根 胡蘿蔔適量
輔料: 豆瓣醬壹勺 甜面醬兩勺 郫縣豆瓣醬半勺 蒜壹粒
折疊編輯本段制作步驟
1. 豆瓣醬、甜面醬、郫縣豆瓣醬
2. 掛面煮熟
3. 黃瓜、胡蘿蔔切絲、火腿腸切丁
4. 調醬，壹勺豆瓣醬、半勺郫縣豆瓣醬、兩勺甜面醬、三勺水，攪拌(我這張照片是還沒加水的，加入水後比較溪)
5. 將雞蛋打在火腿丁碗裏，攪拌勻
6. 鍋裏放適量的油，加入壹點蒜片和蔥花炒香，隨後加入攪好雞蛋火腿
7. 雞蛋火腿炒七成熟，放入調好的醬，炒壹會就可以出鍋了