大頭菜怎麽炒

大頭菜質地脆嫩，味道鮮美，營養豐富，清脆爽口，富含蛋白質、胡蘿蔔素等人體所需的物質。常用於佐餐、炒菜、煲湯。

油炸大頭菜

首先，準備材料

腌制大頭菜、大蒜、幹辣椒、醬油、醋、味精等。

二、方法步驟

1.大頭菜用水浸泡壹晚，第二天清洗幹凈，切絲備用。

2.熱鍋放油，放入蒜和辣椒翻炒。炒香後加入大頭菜翻炒。

3.加入醬油和水壹起炒，讓大頭菜充分吸收汁液。(不要炒幹)

4、最後加入醋，關火加入味精，即可食用。

第三，稍微解釋壹下

加水是希望吃的時候還有點湯，也可以減少醬油的鹹味。