豆瓣菜是壹種食物。

豆瓣菜在農村叫西洋菜。其鮮嫩的莖葉可供食用，富含維生素和微量元素，營養價值很高。吃法很多，可以炒，可以煮，可以涼拌，對人體健康有益。長期食用可以增強人體免疫力，激活血細胞，強身健體。對於正常人來說，豆瓣菜可以適量與其他食物搭配食用，不會造成危害。

但對於脾胃虛弱、消化功能差的人來說，不建議將豆瓣與粗纖維含量高的食物和壹些海鮮成分壹起食用，這樣可能會增加消化負擔，引起腸胃不適。由於豆瓣菜本身的粗纖維含量比較高，如果同時攝入其他不易消化的食物，如粗纖維食材、韭菜、大白菜，或者鮮蝦、魚等高蛋白食物，就會導致胃腸道消化不良，出現腹瀉、腹脹、腹痛等癥狀。另外，豆瓣買回後應盡快食用，變質或腐敗時應及時丟棄。