材料:面粉500克，酵母粉2克，西葫蘆1個。
輔料:鹽10g，蝦皮50g，雞粉5g，蔥適量。
1.將酵母粉加入面粉和適量的水，攪拌成面粉穗。
2.做成光滑的面團，蓋上保鮮膜，發酵至2倍以上大。
3.將西葫蘆洗凈去皮。
4.用抹布擦成絲。
5、加入適量的鹽殺水和幹餡。
6、西葫蘆餡配蔥花、蝦皮、雞粉。
7.充分攪拌形成餡料。
8.將發酵好的面團揉勻。
9.將面團搟圓，加入適量餡料。
10，依次揉，揉緊，得綠色包子。
11，依次包好，蓋上保鮮膜，烤20分鐘。
12.鍋裏燒開水，放入坯體。
13，10分鐘，然後關火。
14，靜置3分鐘，然後揭開蓋子。
15，出鍋裝盤，上桌。