綜合實力的話還是法國菜略勝壹籌吧。因為法國菜比較講究就餐環境和菜品搭配以及上菜順序等的配合，以壹種奇妙和諧的方式展現在人們面前。而相比較中國菜雖也有類似的上菜講究，但是就餐環境是比較差的。法國菜會選擇以壹人壹份食品的方式上菜，菜品和用餐方式會比中國菜更講究些。另外法國國土比較狹小，菜系相對統壹;而中國菜系眾多，且良莠不齊，會影響整體的評價。但在高級的菜式方面，兩者又勢均力敵。或者說，對於壹個對用餐極其講究的人來說，往往會選擇壹家安靜和諧的法國餐廳，而不是人多熱鬧的中國餐廳。也可以說，兩者的區別還是在於受眾的不同。