準備配料:
面粉500克，紅豆300克，酵母3克，糖適量(可選)。
步驟:
1紅豆提前用冷水泡壹晚？高壓鍋裏的水和豆子的比例是2: 1。煮熟後加入適量的糖(可選)，攪拌，冷卻備用，即可得到壹鍋松軟的紅豆沙。
2將面粉加入酵母中，用溫水攪拌，加水幾次？攪拌成絮狀面團，揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜，室溫下攪拌2小時左右，至有明顯的蜂窩狀。
3放在面板上，按壓排氣，分成8個均勻的面片，搟成餅，裹上紅豆。
4.自己做超級餡的包子(可以把嘴朝下做成包子)或者直接蒸，也可以自己決定形狀。
5.鍋內冷水蒸20分鐘，出鍋即可。