2.龜頭可以吃,也可以不吃。如果不想扔掉,就用剪刀沿著脖子剪開,去掉它的喉嚨,剩下的就可以壹起煮了。
3.甲魚的膽囊和內臟是不能吃的。裏面有大量的垃圾和細菌,不僅會影響烹飪的口感,還會給人體帶來不適。
4、甲魚血要放幹凈,因為血裏可能有寄生蟲,不可食用。
5.因為烏龜常年在沙子裏鉆,會磨出壹層老皮。這個不能吃,必須用刀刮幹凈。