然後將蛋液放入大碗中，用保鮮膜包好。這壹步非常重要。塑料包裝必須密封緊密。
否則空氣會進入蛋液中。蒸出來的雞蛋不好看也不好吃。
第二步:將大碗放入微波爐。將碗解凍後蒸。用低熱的。
原因是雞蛋會因微熱而慢慢凝固。如果使用大火力，雞蛋會壹下子“爆炸”。壹般般吧。
壹般來說兩個雞蛋需要15分鐘左右，但是不同的微波爐壹定要調好。
如果想讓蒸好的雞蛋更漂亮，可以在雞蛋蒸的差不多的時候拿出來加入蝦仁、米飯、香菇、蔥花。
然後把碗封好，蒸到熟。端上來就是壹碗蒸蛋，用料豐富，好看又好吃，不是
“好食材沈到碗底”的蒸蛋！