砂鍋怎麽做？砂鍋粉在哪裏可以學到怎麽做？

原料和基本配料:米粉、蛋清、豬油、菜籽油、胡椒面、八角、桂皮、茴香、料酒、胡椒面、姜絲、蔥花、鹽、醬油、味精、雞湯、蓮藕、綠豆芽、海帶絲、木耳絲。

配料:火腿腸、辣子雞、豬肉沫、肉絲、水發玉蘭片、水發香菇、豬肉園、豬排、榨菜絲。用小砂鍋將菜籽油加熱至六成，放入姜絲、辣椒面、花椒面，用筷子翻炒，再放入荷蘭菜、綠豆芽、紫菜、米粉、雞湯，煮5分鐘。加入豬油、鹽、醬油、味精調味，再加入臊子、蔥花。將砂鍋離火，放在小瓷盤上即可食用。吃飯的時候要同時準備筷子和小勺子。

學習具體操作，可以去深圳神州小吃培訓。