3只大閘蟹
生姜1小塊
大蒜3瓣
洋蔥1
醬油15毫升
醋15毫升
芝麻油15毫升
蒸大閘蟹的做法
把大閘蟹刷幹凈，不用綁大閘蟹的繩子解開蒸熟的大閘蟹。步驟1。
蒸鍋內放入適量熱水，大火燒開後將大閘蟹腹部朝上放入蒸鍋，蓋上鍋蓋蒸約15分鐘。第二步。
生姜洗凈去皮切碎，大蒜搗碎切碎，小蔥洗凈切碎，大閘蟹蒸熟。第三步
將醬油、香醋、香油、蔥、姜、蒜末放入碗中，攪拌均勻，制成大閘蟹蒸料。第四步。
取出蒸好的螃蟹，解開繩子，放在盤子裏。吃的時候蘸醬蒸螃蟹。第五步。
技巧
大閘蟹在鍋裏開始蒸的時候，蟹肚要朝上，這樣蟹黃剛好被蟹蓋抓住，不會溢出來。