香草豆莢有壹種獨特的香味，讓人感覺置身於花香之中，想起它所在的熱帶雨林。香草莢產量低，價格高。壹個香草莢可以買10個可愛的香濃冰淇淋，5杯香草拿鐵，1個冬蟲夏草。但這只是普通香草莢的價格。如果是頂級的馬達加斯加香草莢，價格又會翻倍。
香草莢的用途:
經常在西方甜點中用作調味品。將豆莢浸泡在酒精中後，可以提取植物本身的香草精。主要用作沐浴或體香。適用於護膚品。
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海帶燉排骨配料:
材料:豬排600克。
輔料:海帶，
調料:花生油、鹽、姜、醬油、蠔油1小勺、蔥、蒜、糖、水。
練習:
1.解凍約600克排骨。
2.海帶提前泡壹夜，切成條紮成結，用熱水煮2分鐘，然後控水待用。
3.蔥姜蒜切片。
4.將解凍的排骨放入水中焯水，取出控制水分。