食材:紅燒肉1小碗,大白菜200g,紅薯粉條100g;輔料:調和油、料酒、鹽;
練習:
1,中午吃剩下的紅燒肉;
2、感覺肉大了,再切成塊;
3、紅薯粉條用開水浸泡;
4.白菜洗凈,切塊;
5、起油鍋,先放入白菜翻炒片刻;
6.加入五花肉片,攪拌均勻;
7.加入壹些料酒,攪拌均勻;
8.加入適量的水和粉條壹起燉;
9.煮到粉絲變軟變透明,加點鹽調味。
10,放入小砂鍋,保溫性更好。
提醒:白菜燉粉條壹般做法是將新鮮的五花肉片放入油鍋中煸炒,然後與白菜、粉條壹起燉。
1,配料:貝殼,青蒜,姜,紅辣椒,線椒,大蒜。
2.先找壹把又長又鋒利的刀,從殼邊插入,然後沿著殼切掉蚌肉的壹邊,打開殼。
3.去掉殼的內臟,只留下殼肉,去掉殼肉上的黑色閉合殼線。加壹勺鹽洗去粘液,然後沖洗幹凈。
4、盡量斜著切薄片,太厚了會炸。
5.所有配菜都是斜切的。
6.將鍋裏的水燒開,加