佐料
魯科拉
300克
辣椒油
適量的
大蒜
辣椒
紅醋
花椒油
步驟
1.將芝麻菜洗凈，晾幹，放入盤中。
2.將紅辣椒和蒜末切絲
3.將鹽、雞精、花椒油、香油、紅油、紅醋調成汁。
4.將調好的汁倒入芝麻菜中，撒上紅辣椒絲和蒜末。
技巧
芝麻菜喜溫暖、寒冷、濕潤的氣候，抗鹽堿、抗旱澇、抗寒能力強。可食部分為嫩莖葉和芽，微苦，鮮葉汁有芝麻味。適合炒菜，煮湯，涼拌或蘸醬米飯。