廣東的夜市是最擁擠熱鬧的，很多燒烤店都有賣鱷魚肉串，這也是妳可以嘗試的最原汁原味的。烤鱷魚肉口感有層次感，因為它的肉比較厚，口感有點怪，類似於豬肉和脆皮安徽魚片之間的味道。
鱷魚肉可以用來蒸、燉、炸、燉、烤。鱷魚古已有之，不僅被稱為“活化石”，更被稱為“軟黃金”，還含有豐富的蛋白質和膠原蛋白。
鱷魚肉是壹種低脂肪、低膽固醇的肉類。健康優質的鱷魚肉非常好吃。但是鱷魚肉最好帶皮吃，因為鱷魚皮富含膠質，可以保濕美容。鱷魚肉蛋白質含量高，含有人體必需的比例適中的氨基酸，還含有對人體營養價值很高的高級不飽和脂肪酸和多種微量元素。鱷魚肉既有水生動物的鮮美味道，又有陸生動物的野香味。