姜玉粉由姜玉幹燥研磨而成。
性質甜；微苦；冰冷的性愛。
清熱涼血的功效；消腫。
發燒的適應癥；腸熱出血；跌倒受傷；骨折腫痛，根莖搗碎外敷治療無名腫毒，腮腺炎。
菊芋對血糖有雙向調節作用，即壹方面可以降低糖尿病患者的血糖，另壹方面可以升高低血糖患者的血糖。研究表明，菊芋中含有壹種物質，其結構與人體胰腺中的內源性胰島素非常相似。尿糖出現時，吃菊芋可以控制尿糖，說明可以降血糖。人低血糖時，吃菊芋也能緩解。