配料:全麥面粉150g？
輔料:黃豆粉50g，玉米粉50g，燕麥粉50g，酵母粉3g，綿白糖10g，水180g。
步驟:
1，用料理機將所需雜糧磨成粉；
2.將除水以外的所有原料倒入盆中，攪拌均勻；
3、緩慢加水，攪拌成顆粒；
4、然後揉成面團，小火燜30分鐘；
5.在面板上撒壹些幹面條，揉成面團，直到感覺有韌性；
6.切成6劑；
7.揉成6個饅頭；
8.小火加熱蒸鍋，溫度30-40度時關火，抽屜刷上油，饅頭入鍋20分鐘；
9.大火燒開鍋，轉中火20分鐘，關火3分鐘，出鍋。