遼參生長在遼東半島周邊海域，海參生長在其他海域。
第二，形式
遼參呈紡錘形，中間尖粗，短而圓胖，看起來很結實；圈養的海參長得細長，缺乏韌性。
遼參壹般生長在水深20左右的海域，通過底足的動作尋找食物，所以底足長得又短又粗，而圈養海參由於長期使用飼養員投放的餌料，不需要移動，生活在淺水區，所以底足的動作效果下降，吸附力差，變得細長。
第四，沙嘴
遼沈的沙嘴又大又硬。從肉質來說，野生海參生長緩慢，因為其水域深(15至20米)，水溫低，日照少，肉質厚而有彈性，筋寬而飽滿，營養豐富。而圈養海參生長快，肉質軟而不緊。