水燒開後倒入適量的餃子，很容易粘。蓋上鍋蓋燜8分鐘左右，餃子浮起來就熟了。如果餃子不浮，建議加幾次冷水，直到餃子浮起來。
註意事項:
1.煮餃子的時候，盡量多放些水，加適量的鹽，讓餃子皮更耐煮。
2.把餃子打開後的水攪拌壹下，防止因粘連而破開露出來。
3、倒入餃子後，保持熱度，水太沸餃子容易裂。
4.餃子煮好後，先用濾網把餃子泡在溫水裏，然後放在盤子裏，這樣就不會粘在壹起了。