所需食材牛排150g，胡椒粉少許，醬油2湯匙，胡椒粉適量，糖適量，鹽適量，玉米澱粉1茶匙。
循序漸進的方法
1.牛排洗凈，控幹水分，撒上鹽和胡椒粉，抹勻，最後上適量白酒。
2.30分鐘後，將爐體預熱1.5分鐘，放上錫紙和牛排，1分鐘後翻面。
3.煎烤壹分鐘後，翻面。如果不是太幹，可以在牛排表面抹壹點油，然後翻面。之後每隔30秒翻壹次，大概3-4次後差不多6分鐘就熟了。淋上白葡萄酒，然後上桌。
4.去掉錫紙後，利用爐子的余溫加熱，加入2湯匙醬油和少許糖，加熱後加入黑胡椒，拌勻。
5.加入壹勺玉米澱粉，拌勻，煮至粘稠。