冰糖銀耳蓮子湯的營養價值

冰糖銀耳蓮子湯所用的食材，營養價值都很豐富。冰糖有去火的功效。銀耳壹直被稱為“美味佳肴”和“菌中明珠”，因為銀耳具有強大的益精、補腎、潤肺、生津、止咳、清熱、養胃、補氣、補血、強心、強身、健腦、提神的功效。長期食用可明顯改善體質，特別是對老年慢性支氣管炎、高血壓、動脈硬化等疾病患者。而且銀耳還含有大量的膠原蛋白和多種維生素，女性可以用來美容。至於蓮子，也是壹種食療，價值驚人。蓮子中含有的黃心舒寧氧化物具有很好的抗癌作用，而蓮子中的無定形生物堿N-9可以有效降低血壓。蓮子心和棉子糖還能安神助眠，滋補補虛，止遺精，清心祛斑，對人體非常有益。