盤龍的特產在哪裏？

盤龍菜是湖北省鐘祥市特有的名菜，俗稱剁卷。它是中國明朝的禦膳，現在是中國菜譜上列出的名菜之壹。

盤龍菜外形美觀，味道鮮美，油而不膩，營養豐富。是“以吃肉而不吃肉出名”。壹年四季都適合吃盤龍，但是秋冬最好，因為秋冬是人們化妝的好時候。

鐘祥的特色盤龍菜背後有壹段歷史。相傳，明鄭德十六年(1521)，阿明武宗朱厚照去世，其堂兄湖廣安祿周(今鐘祥)王朱厚熜進京繼承皇位。相傳，朱厚熜(cūng)出發前，鐘穎名廚用瘦肉和鮮魚剁成肉餡，拌上肉絲，再拌上細澱粉、蛋清、蔥姜末、鹽，做成長約30厘米、直徑約5厘米的扁鼓狀，然後放入蒸籠蒸熟，再切成薄片，放在盤子中間蒸熟。朱厚熜吃了贊不絕口，把盤龍列為禦膳。