火腿雞蛋酥餅怎麽做，火腿雞蛋酥餅怎麽做。

主料面粉400克火腿腸80克雞蛋4個玉米粉80克輔料油適量鹽適量蔥適量泡打粉適量胡椒面適量水適量。

步驟

火腿雞蛋酥餅的制作步驟11。在面粉和玉米粉中加入泡打粉，倒入溫水中，制成柔軟的面團。

步驟22。用濕布蓋住面團，松弛10分鐘。

步驟33。和面時做餡:熱鍋用溫油將雞蛋炒熟，倒入火腿丁和蔥花翻炒，加入適量椒鹽面，翻炒，放涼。

火腿雞蛋酥餅的步驟44。將姜面團揉成條狀，拉成20g左右的面團，粘成大皮。

步驟55。將餡料包入皮中，與包子包法相同。將起皺的壹面壓平。

火腿雞蛋酥餅的步驟66。炒鍋倒少許油，放入餅胚，煎兩面黃。

步驟77。最後倒入少許水，蓋上蓋子燜2分鐘，直到水變幹。