1.浸泡方法:將鹽水鴨在清水中浸泡壹段時間，有助於去除部分鹽分。浸泡時間可以根據個人口味調整，壹般在15分鐘到1小時之間。然後將鹽水鴨切開或切片，再焯水壹次，再用清水煮熟，可以進壹步降低鹹味。
2.燜或燉的方法:將鹽水鴨放入湯鍋中，加入適量清水或清湯，加入壹些調料，如姜、蔥、料酒、糖等。，然後慢慢燉。在燉的過程中，調料會逐漸滲透到鹽水鴨中，減少鹹味。
3.添加配菜:煮熟的鹽水鴨可以作為主菜搭配壹些清淡的配菜，如蔬菜、豆腐等，可以平衡鹹味，增加整體口感。
以上方法可根據個人口味進行調整，根據鹽水鴨的鹹度和個人喜好選擇合適的方法。希望能幫到妳！