烤魚怎麽做才好吃，烤魚怎麽做才好吃。

材料:烤魚、蒜末、辣椒粉、油、醬油、雞精、蔥。做法:1。準備蒜末和辣椒粉；2.熱油煸炒1、將魚用小火烤幹，用小火煎；3.噴生雞肉和洋蔥也可以！辣椒火燒魚的步驟

1.先將曬幹的小魚瀝幹，過濾晾幹，蒜瓣切碎，紅、青椒切小塊，生姜切小塊。

2.出鍋大火，不放油，用小火烤小魚後盛出。

3.將油放入熱鍋中。油七成熱時，放入姜、蒜、蔥花、豆豉，放入小魚翻炒均勻。

4.加入紅椒和青椒，攪拌均勻，倒入醬油，噴壹湯匙水，小火燉壹會兒，讓它們的味道融合在壹起。再次用壹湯匙水撒上鹽和雞精，收汁。