1.將大豆用溫水浸泡12小時。
2.滴幹水，用濕毛巾蓋好黃豆，放在暗處。
3.每12小時沖洗壹次黃豆和毛巾，再蓋上蓋子。
4，所以從壹開始，24小時後就應該有芽鉆出來。3-4天就可以吃了。註意室內溫度，冬天有暖氣。
基本條件:
容器要徹底脫脂(否則容易造成豆芽腐爛)；豆子要短時間存放(存放時間長了不容易發芽)。
方法:
1，將幹豆用溫水浸泡至滿身(12小時換水壹次)；
2.將泡好的豆子放入透氣的容器中，用濕布蓋住上部；
3.每天用溫水泡兩三次；
4.過幾天就可以吃了。
註意事項:
豆芽發芽期間應遠離油煙，環境溫度為15℃ ~ 30℃(溫度影響發芽速度)。