五花肉
300克
佐料
油
適量的
鹽
適量的
青蔥
適量的
精力
適量的
大蒜
適量的
烹飪酒
適量的
辣椒
適量的
老抽
適量的
四川胡椒
適量的
步驟
1.把老豆子的兩頭都拿掉，扯斷筋。
2.洗凈，切成段。
3.將五花肉切成厚片。
4.鍋裏燒熱油，爆香辣椒，然後取出扔掉。
5.爆炒五花肉，盡量把油炒透。
6.加酒。
7.加醬油。
8.加入黑胡椒，攪拌均勻。
9.把老豆子放進去。
10.加入適量的水。
11.蓋上蓋子燉十分鐘。
12.果汁不多，加洋蔥絲。
13.鹽。
14.翻炒至汁液完全幹透。