自制酸奶沒有菌粉。用什麽酸奶做打底？

妳可以用冷凍酸奶作為開胃菜。酸奶由鮮牛奶發酵而成，富含蛋白質、鈣和維生素。特別是對於那些因為乳糖不耐受而無法享受牛奶的人來說，酸奶可以是壹個不錯的選擇。

但很多酸奶都被做成“甜點”，裏面填充了糖和各種加工過的水果，而正是這些“包裝”被商家用來偽裝成健康食品。所以買的時候最好選擇普通酸奶，必要的時候加點水果。

補充數據澱粉可以單獨添加，也可以在與其他食用膠幹混後添加。考慮到澱粉和食用膠多為高親水性聚合物，添加時最好混入適量的糖。