1.洋蔥和菜椒
2.香腸和雞蛋
3.將香腸、菜椒和香腸切碎粒備用
4.雞蛋加入五香粉、食鹽，攪拌均勻
5.將面粉放入蛋液中
6.將面粉攪拌均勻，這個時候是非常稠的面糊，這樣做是可以讓面粉充分拌勻，不留面疙瘩
7.再加入適量水，這個時候加水，面糊的濃稠度就容易調控了
8.將切好的蔬菜粒放入拌勻即可
9.煎鍋坐火上，放油少許
10.倒入攪拌均勻的面粉糊，轉動煎鍋，讓面粉糊鋪平在鍋內
11.壹面定型後翻面煎另外壹面
12.兩面金黃，即可出鍋食用