長期食用姜黃素可能會引起胃腸不適，刺激子宮，增加出血風險，引起貧血。1，胃腸不適，大劑量或長期服用姜黃素可能引起患者惡心、嘔吐、腹瀉。
2、長期食用姜黃素可能會刺激子宮，導致經期出血增加。懷孕期間服用姜黃素可能會導致流產。
3.姜黃素的危害還包括增加出血風險。如果妳有出血性疾病，不建議使用姜黃素。如果姜黃素與抗凝劑和其他藥物壹起服用，很可能會進壹步增加出血的風險。
4.姜黃素可能與體內的鐵結合，會降低鐵的含量，嚴重時會引起貧血。如果貧血，吃姜黃素會加重貧血。