配料:內酯豆腐。
輔料:醬油、陳醋、糖、香油、香菜、姜末。
工具:砧板，刀，盤子，碗。
1，壹盒內脂豆腐，把豆腐翻過來，在底部四角各切壹個角。因為內脂豆腐比較嫩，不註意從盒子裏倒出來就會碎，所以加工出來的豆腐扣出來會比較完整。
2.用刀把盒子上的塑封融化，註意不要劃傷豆腐。輕輕扣在幹凈的砧板上。
3.用刀把豆腐輕輕切成薄片，然後用刀把豆腐拖進盤子裏。
4.將3大勺醬油、2大勺陳醋、1大勺白糖、少許姜末、1香菜和1大勺香油混合成壹碗汁。
5.把汁倒在豆腐上。大家每天都吃，把豆腐切片澆汁就行了。為了更好的視覺效果，我用了壹整塊豆腐。