2.豬皮洗凈，放冷水入鍋內，大火煮至用筷子能輕易穿透豬皮，撈出，趁熱刮掉肥肉，切成細條。
3.花生用清水浸泡2小時以上，剝去紅色；花椒、八角、肉桂、幹辣椒放入調料包中。
4.將豬皮條、花生、面包、蔥、姜壹起放入鍋中，加入兩倍的水，大火煮至水耗去壹半，再繼續中火煮。
5.當湯汁很粘稠時，挑出蔥、姜和調料包，加鹽和胡椒粉調味後關火。
6.趁熱放入保鮮盒，徹底涼透，放入冰箱定型。食用時切片或分塊，最好蘸汁食用。
7、蘸汁做法:醋、醬油、蒜、辣椒油、香油，根據個人喜好比例！