腌制的魚和肉在過去很少壹起烹飪，但近年來變得非常受歡迎。上周同學聚會的時候嘗過這道菜。很酷。
朋友家裏的臘魚還沒吃完，妳還不如煮了吃。
將腌制好的魚剁成小塊，用溫水泡軟去鱗，用30%至40%的油溫略煎。五花肉切片成厚片，鍋裏放油，炒香吐油，然後放入魚塊、胡椒粉、糖、香醋和水煮15分鐘，放入蒜炒勻。
五花肉的鮮味和臘魚的臘味相得益彰，臘肉味突出，魚有肉味，肉有魚味。非常特別
註意:臘魚不要太鹹，壹定要泡在水裏！！！
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現在太鹹了，我得用它多吃點。