生蠔適量，鹽適量，雞精適量，蒜適量，胡椒粉適量，植物油適量，花椒適量。
步驟:
1.用刷子仔細擦洗牡蠣殼，用清水沖洗牡蠣肉。
2、大蒜去皮切碎成蒜末，野辣椒切成圈備用；
3.鍋內放入適量植物油，小火煸炒大蒜，炒至略呈金黃色，將炒好的大蒜連同油壹起撈出。冷卻後根據口味加入鹽和雞精；
4.加入適量的油，將辣椒圈翻炒片刻；
5、烤盤鋪上錫紙，放上烤網，將洗好的生蠔放在上面，然後依次撒上少許胡椒粉，均勻鋪開；
6.將準備好的蒜末和花椒圈鋪在牡蠣肉上，腌制10分鐘，讓鹽味滲入牡蠣肉中；
7.將牡蠣放入烤箱下層，小火烤20分鐘左右，至牡蠣肉微微收縮；
8.最後用高低火烤1到2分鐘，直到蒜變黃。