能吃。
主料：牛腸400g白菜400g
輔料：油適量、鹽適量、味精適量、料酒適量、生抽適量、蔥姜適量、陳皮適量
1、牛腸洗凈，飛水去異味後備用。
2、然後將牛腸冷水入鍋，加姜、陳皮將其煮熟。
3、煮熟的牛腸。
4、把牛腸切段。
5、將白菜切片。
6、鍋燒開水，放入白菜片焯至斷生。
7、撈出過冷水備用。
8、起鍋熱油，爆香蔥姜。
9、放入牛腸。
10、烹入料酒。
11、加適量生抽。
12、放入白菜片。
13、翻炒均勻後，加鹽調味。
14、旺火翻炒。
15、加味精提鮮，炒勻即可關火。
16、出鍋裝盤，即可上桌。