魚片？2片巴沙魚
生姜3片
2克鹽
半勺料酒
3湯匙澱粉
半勺黑胡椒
白胡椒1勺
5片大蒜
大遼1齒
兩種快樂巴沙魚片的油炸方法
2條冷凍魚片
自然解凍
調料，料酒，半勺醬油半勺鹽，大料2g，1牙白胡椒，1勺蒜片，5片。
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將調味汁倒入魚片中。
按摩浸泡蘸料半小時，然後倒入澱粉塗抹。
等到裹上澱粉的魚片放入油鍋。
鍋中倒入花生油，加熱。
在熱油鍋裏煎整個魚片。2分鐘左右不要翻炒。
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金黃色表示可以翻面煎另壹面，但是整個裏脊不容易加油。
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煎至兩面金黃，然後出鍋。