根據查詢搜狗百科得知，麥芽，別名 大麥蘗，麥蘗，大麥毛，大麥芽，是禾本科植物。其麥芽味甘、性微溫，歸脾、胃、肝經；主要功效為消食，可和中下氣、健脾開胃、消食化積、舒肝回乳；主治食積不消、脘腹脹滿、脾虛食少、嘔吐泄瀉、乳汁郁結、乳房脹痛、婦女斷乳等。由此可知，兩者是沒有區別的。
麥芽，為禾本科植物大麥Hordeum vulgare L.的成熟果實經發芽幹燥而得。壹年生或二年生草本，稈粗狀，直立；葉片是扁平，長披針形狀的；穎線形，無脈；外稃無毛，芒是粗糙的；穎果成熟後與稃體粘著不易脫粒，頂端有毛。麥芽的花期為3到4個月，果期為5到6個月。