1.準備紫甘藍和黃瓜。
2.選取紫甘藍的嫩部切絲，用鹽水浸泡10分鐘。
3.黃瓜去皮切丁，用鹽水浸泡10分鐘。
4.黃桃洗凈，去皮，切塊。
5.紫甘藍洗凈，瀝幹水分。
6.黃瓜洗凈，瀝幹水分。
7.用冷水洗葡萄幹。
8.將紫甘藍、黃瓜、黃桃和葡萄幹放入沙拉碗中。
9.吃的時候，取適量的水果和蔬菜放在盤子裏，然後加入少量的沙拉醬。
技巧
拌果蔬沙拉時，最好先將果蔬瀝幹後準備好，再根據個人喜好在食用時加入適量的沙拉醬，以免沙拉變成水，影響口感和外觀。
回家過節
紫甘藍營養豐富，顏色鮮艷，是沙拉或西餐配色的好原料。生紫甘藍營養價值最高，與其他果蔬混合食用味道更佳。