杏鮑菇
(可食用)黑木耳
豬肉
發酵面粉制成的甜沙司
鹽
糖
雞精
烹飪酒
大豆
水澱粉
木耳炒杏鮑菇怎麽炒？
將黑木耳提前泡發，切成絲；將豬肉切成肉丁或肉絲(根據自己的喜好)；杏鮑菇洗凈切塊(詳見成品封面圖)。
鍋裏放適量油，預熱，倒入豬肉，滑開。待肉變色後，加入少許料酒翻炒。關火，加入適量甜面醬繼續翻炒(壹定要小火，否則高溫會把甜面醬燒焦)。
加入切碎的杏鮑菇和木耳絲，轉大火，翻炒，加入生抽、糖和少許鹽(生抽和甜面醬已經有鹽了，鹽的量自己控制)。最後，加壹點水
等到湯汁差不多了，倒入壹些水澱粉，勾薄，翻炒就可以出鍋了！
裝壹盤吃！