花膠煮著不腥，汩汩不溶，吃著滑滑爽口，很受大家歡迎。壹般來說，用阿膠燉湯是比較常見的做法，但是今天媽媽網百科就給大家介紹壹個比較小清新的做法，就是用阿膠燉鮮奶。用牛奶燉花膠是比較小清新的做法。所以在做牛奶燉花膠的時候，很多人都有這樣的疑惑。花膠加牛奶燉多久？媽媽，百科馬上給妳解答。
問:牛奶凝膠燉多久？
回答:如果牛奶是用明膠燉的，那就要看明膠的粗細了。如果是較稀的阿膠，壹般需要燉2-3小時左右，如果是較稠的阿膠，需要燉4-5小時。如果用燃氣砂鍋，可以先用大火煮開，再用小火燉2小時左右。另外，如果是加熱牛奶，可以燉2-2.5小時，適當縮短時間。