南瓜 適量，酵母 5克 ，小蘇打 適量，面粉 適量。
做法
1. 南瓜去掉外皮，切片蒸熟後用勺子壓成泥。
2. 面粉倒入盆中，加入溫熱的南瓜泥，酵母和成面團，無需另外加水了。
3. 和好的面團放溫暖處發酵到2倍大。
4. 發好的面團，加少許的小蘇打在案板上揉均勻，取壹份小面團揉圓稍微壓扁，另壹份小面團搟成面片不要太薄，再取壹小塊面搓成長條。
5. 把揉圓的面團放在面片上，連接處圍上壹圈面條。
6. 壹小塊面壓扁用筷子夾出蝴蝶結形狀，壓在面條的連接處。
7. 做好的饅頭放入鍋中大火蒸20分鐘就好了。