小米面粉豬豬豆沙包
材料:小米粉200克，蕎麥粉100克。
練習:
1.豆沙餡用手工做成同樣大小的丸子。
2.小米粉、酵母加少許白糖和溫水壹起融化成面團，發酵至2至3次。
3.
蕎麥粉與小麥粉混合，酵母用少許糖和溫水融化成面團，發酵至2-3次。
4.將發酵好的饅頭揉至光滑，取小米面團卷成壹個圓形的袋子，裏面裝著人豆瓣醬。
5.關閉和收緊，並塑造圓。
6.取蕎麥面團，分別做成豬耳朵和豬鼻子。
綠豆做的眼睛。
7.蕎麥面條用少許水浸泡後放在小米面團上做成小豬。叫醒小豬20分鐘。
8.將玉米葉放在涼席上，用冷水大火蒸鍋，煮開約13分鐘後停火，3分鐘左右即可出鍋。