材料:蝦7只，蘿蔔半個，鹽1茶匙，料酒1湯匙，醬油1湯匙，蠔油2滴，植物油適量，蔥壹小段，姜3片，清水600毫升，雞精1湯匙。
1.白蘿蔔洗凈切絲備用。
2.將洋蔥切碎，姜切絲。
3.將蝦洗凈，用剪刀剪開蝦背，取出蝦線。
4.向鍋中加入植物油。
5、油溫稍熱，放入蔥花和姜絲。
6.之後加入蝦，用筷子把蝦翻過來。
7.煎至蝦變紅。
8.加入白蘿蔔絲繼續翻炒。
9.加入壹勺鹽。
10，加入生抽和蠔油，繼續攪拌均勻。
11，然後加水，蓋上蓋子加熱至滾動。
12，燒開後加入壹勺雞精，關火。
13，板塊裝載。