雞翅湯
主料：香菇200克，雞翅400克
調料：食鹽3克，蔥適量，姜2片，八角1個，料酒1小勺，胡椒粉3克，水適量
步驟：
1.雞翅加壹塊姜，放入冷水中煮開，我用的是耐熱鋼化玻璃鍋,可以直接上明火烹煮。撈出備用。這樣可以去掉雞翅的腥味。
2.香菇沖洗幹凈，去蒂。
3.用小刀在頂端斜著切上四刀，就可以切除星星的形狀。
4.把飛水的雞翅放入美樂雅鍋，再加入香菇、蔥姜段、八角。
5.加入高湯，沒有就用清水，大概800毫升。
6.蓋上鍋蓋上火猛火煮開，烹入紹酒，再轉文火煲20分鐘。
7.最後加枸杞煮開，加鹽、胡椒粉調味就可以了！