服用蜂蜜的最佳時間是早上和睡前，空腹服用時，吸收更好。需要註意的是，蜂蜜不能用開水沖服，這樣會破壞其中含有的很多營養成分。最好用溫熱的開水沖服，這樣可以最大程度的吸收其成分。其次，服用蜂蜜時不要吃洋蔥類食物，因為它們之間會發生壹些化學反應，影響服用效果。對於習慣排便蜂蜜的患者，早晚用食鹽和溫開水沖服蜂蜜，效果不錯。對於正常人來說，適量喝蜂蜜對預防便秘，加強維生素等有益物質的攝入是非常有益的。成年人壹天吃100克比較合適，最多不超過200克，上午三次，下午30-60克，下午40-80克，晚上30-30克。