可樂雞翅
某人的品味
味道鮮美，雞翅嫩滑，鹽和甜度適中。
主要成分
雞翅，可樂
佐料
姜、蔥、蒜、糖、料酒、澱粉等。
練習1
步驟
特定操作
步驟1
準備食材。
第二步
將雞翅放入水中焯壹下，撈出備用。
第三步
鍋裏少放壹點油，然後把雞翅放鍋裏，小火煎至表面金黃。
第四步
將姜片和八角放入鍋中炒香。然後將可樂倒入鍋中，加入少許醬油和鹽調味，大火燒開後轉小火15分鐘。
第五步
轉火收汁。收汁時用鏟子翻動，直到雞翅表面覆蓋焦糖色，有鮮艷的油滲出鍋外。
第六步
裝盤，撒上芝麻。