佐料
200克桶骨和半顆豬心。
1白蘿蔔
調味品
姜2片鹽1茶匙
工作方法
材料:桶骨200克，豬心半顆，白蘿蔔1，姜2片，鹽1茶匙。
步驟1:將桶骨洗凈，切成大塊，放入沸水中焯壹下，撈出洗去浮沫。
第二步:豬心洗凈，放入沸水中焯壹下，撈出，洗掉浮沫。
第三步:將豬心切成小塊，白蘿蔔去皮，切成滾刀塊。
第四步:將管骨放入湯鍋，放入姜片，倒入適量清水。大火燒開後，轉小火煮40分鐘。
第五步:然後加入白蘿蔔和豬心，大火煮開後，小火煮約1小時。
第六步:待豬心熟，白蘿蔔軟爛，加鹽拌勻，出鍋。