佐料
蓮藕300克
黑木耳(水發)10克
50克豬肉
佐料
淡醬油
10g
精力
5克
鹽
2克
澱粉
5克
青蔥
5克
植物油
適量的
藕片炒木耳
1.
豬肉切片，蔥姜切碎，蓮藕切片，豬肉切片用澱粉刮壹下。
2.
木耳泡好後切絲，用開水焯兩分鐘。
3.
在鍋裏的熱油下炒豬肉和姜片。
4.
待肉變色後，放入蔥花翻炒。
5.
加入蓮藕片翻炒。有點幹了用水翻炒壹會兒。
6.
然後加入控濕的木耳翻炒。
7.
加鹽翻炒均勻。
8.
取出鍋，放在盤子裏，上桌。
烹飪訣竅
蓮藕切片切好後洗凈去掉多余的澱粉，炸的時候比較脆。